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油烟综合症”是什么呢?医学上把厨房排出有害物质对人体造成的损害称之为“油烟综合症”,它主要表现为以下几种症状:
、食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力。
、眼睛干涩发痒、视力模糊、结膜充血,易患慢性结膜炎。
、鼻子黏膜充血水肿,嗅觉减退,可引起慢性鼻炎。
、咽喉咽干、喉痒,易形成慢性咽喉炎等。
“油烟综合症”由来已久,长期出入厨房的人感受可能要更为明显。一旦患上“油烟综合症”,会影响食欲,进一步影响到生活品质。怎样消灭“油烟综合症”呢?
方式一:避免油温过热
油烟是食用油和食物在高温下条件下,产生的大量热氧化分解产物。所以油烟的产生和油温密切相关。烹饪时,当油脂达到一定的温度,就会开始明显冒烟,这也就是我们通常所说的烟点。对于如今的纯净透明油脂产品来说,这个温度大致在度左右,有的甚至更高。日常炒菜的合适温度是度,如果将锅体温度恒定在这个温度,不产生局部高温,做菜时就不容易产生油烟。但是,一般家庭做饭,喜欢将油烧得很热,甚至是到“吐火”时再放入菜,这无疑为油烟开启了畅行通道。如果改变烹饪习惯,在油温不是特别高的时候,就把菜放进去,会让油迅速降温,从而避免大量有害气体产生,也减少了食物中维生素等营养成分的流失。
方式二:经常开窗通风
空气不好的地方容易让人感到烦闷,头晕目眩,尤其是厨房,温度高,湿气大,如果燃料燃烧释放的有害物质和做饭时产生的油烟得不到有效疏散,会导致人体患慢性肺部疾病,甚至加大肺癌、鼻咽癌等恶性肿瘤的几率。世界卫生组织规定的条“健康住宅”标准里面有条跟室内空气质量有关,其中有一条就提出“在厨房灶具或吸烟处要设局部排气设备”,可见,厨房空气质量是多么重要。经常做饭的家庭,日常在非做饭时段应当时常开窗,让厨房保持全面通风,通过这样的通风方式,厨房能够被所送自然风覆盖,这样主妇吸入的是室外的新鲜空气,而非燃烧不充分产生的有害气体或是油烟污染的空气。
方式三:高效的利用油烟机
油烟机是改善厨房空气的关键,唯有选择一台高效油烟机,才能够更好治愈“油烟综合症”。比如:智能风魔方JQTS,该款油烟机不仅能够在烹饪时做到“四面八方不跑烟”,而且它还是厨房里的空气管家,通过智能方式对厨房空气进行有效管理,让厨房空气时时保持自然清新。
智能风魔方JQT独创cm的“一线天”宽流进风口,将油烟在大规模扩散前拦腰拦截,广角敞篷的设计使吸力均匀向下覆盖,牢牢锁住油烟,真正做到了四面八方不跑烟。在排烟路径方面,智能风魔方JQTS的风机系统采用全新调校的°倾斜放置,使油烟从源头、进风口、蜗壳口和出风口的距离*短,吸排路径也更通畅。另外,智能风魔方JQTS采用全自动的开合隔烟屏,与进风口形成°,做到广面积笼烟,同时借助空气对流原理,隔烟屏上端涌入的气流,正好起到有力压缩锅内升起的油烟,起到阻止油烟爆开扩散的作用。
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